Chá Verde

O Chá Verde é a bebida mais consumida no mundo, depois da água, contendo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-hipertensivas, antidiabéticas e antimutagênicas (evitam que as células percam a sua forma, ou função original saudável), além de potencial antibacteriano e antiviral.

Os flavonóides do chá verde, principalmente as catequinas, são antioxidantes com poder de estabilizar radicais livres, eventualmente diminuindo os riscos de algumas doenças crônicas, e aumentando a qualidade e expectativa de vida das pessoas.Encontra-se também no chá verde a cafeína, pigmentos, carboidratos, aminoácidos e certos micronutrientes como as vitaminas B, E, C e minerais como o cálcio, magnésio, zinco, potássio e ferro que são responsáveis pelas propriedades funcionais do chá verde. Estes micronutrientes são essenciais nas funções celulares do organismo todo, ou seja, as células dependem destes micronutrientes para que seus processos ocorram de maneira saudável e equilibrada no organismo.

De acordo com a ANVISA, pode-se definir o chá verde como um alimento funcional, aquele o qual além de promover funções nutritivas, também ocasiona efeitos benéficos a saúde como, por exemplo, redução dos riscos a doenças crônicas, cardiovasculares, enfermidades inflamatórias, além de ser um protetor de uso tópico para prevenção de radiações e fotoenvelhecimento.