Extraída do fruto verde do mamoeiro, trata-se de uma enzima cuja principal função é a quebra das moléculas presentes na proteína, favorecendo a digestão. Promove efeitos na produção do colágeno, alinhando o crescimento dessas fibras.
Esta enzima aumenta a velocidade das reações entre os peptídeos, aminas, ésteres e tioésteres, além de agir de maneira semelhante ao suco gástrico presente nos órgãos responsáveis pelo processo de digestão. As enzimas proteolíticas se caracterizam por sua participação em processos celulares e extracelulares, conferindo bom funcionamento do sistema digestivo.
A papaína possui ação bacteriostática, proteolítica, bactericida e anti-inflamatória, atuando também como agente cicatrizante e colaborando com a manutenção da saúde do trato gastrointestinal.
Há muitos estudos que comprovam a eficiência da papaya na ação cicatrizante, agindo como antibacteriano, desbridante químico e anti-inflamatório sobre as lesões. Auxilia em problemas digestivos, acelerando o metabolismo gastrointestinal, previne a trombose por sua ação anticoagulante, atua como antioxidante precavendo o envelhecimento e fortalecendo o sistema imune.
Referências:
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